REGIÓN VINÍCOLA
D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León.
VENDIMIA Y ELABORACIÓN
Vendimia entre el 25 de Septiembre y el 15 de Octubre. Con unos rendimientos de 20-25 hl/ha y edad del viñedo entre 60 y 90 años.
Tiempo de maceración de 15 días con bazuqueos y remontados diarios.
CRIANZA
28 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Sin clarificar ni filtrar. Embotellado en julio del 2010.
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PRODUCCIÓN
3.500 botellas de 0,75 l.
100 Magnum de 1,5 l.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 15 %.
VARIEDADES
100 % Tempranillo del Valle del Duero.
TEMPERATURA SERVICIO
Entre 14 y 16 ºC. Conservar el vino en un lugar fresco, sin cambios bruscos de temperatura. Este vino al no haber sido filtrado ni clarificado puede llegar a
tener alguna precipitación por lo que conviene ser decantado. |